稻漁綜合種養(yǎng)產業(yè)由“規(guī)模擴張”向“質效并重”轉變
2025-08-16 14:38:13
面積超4600萬畝，全鏈融合發(fā)展持續(xù)升級
稻漁綜合種養(yǎng)產業(yè)由“規(guī)模擴張”向“質效并重”轉變
去年，我國稻漁綜合種養(yǎng)產業(yè)規(guī)模繼續(xù)保持增長。為推動產業(yè)高質量發(fā)展，近日，在農業(yè)農村部漁業(yè)漁政管理局指導下，全國水產技術推廣總站、中國水產學會組織編制了《中國稻漁綜合種養(yǎng)產業(yè)發(fā)展報告（2025）》（以下簡稱《報告》）?！秷蟾妗分赋?，去年，我國稻漁綜合種養(yǎng)面積超4600萬畝，全鏈融合發(fā)展持續(xù)升級，加工業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，稻漁綜合種養(yǎng)產業(yè)正加快由“規(guī)模擴張”向“質效并重”轉變，在保障糧食安全和水產品穩(wěn)定安全供給、促進鄉(xiāng)村振興和農民增收、農業(yè)增效和綠色發(fā)展中的作用更加突出。
產業(yè)規(guī)模持續(xù)增長
《報告》指出，去年，我國稻漁綜合種養(yǎng)產業(yè)展現出蓬勃的發(fā)展活力。全國稻漁綜合種養(yǎng)面積達到4605.32萬畝，同比增加114.98萬畝，增長率為2.56%。在這一年里，有稻漁綜合種養(yǎng)面積統(tǒng)計的?。▍^(qū)、市）達到28個，其中面積超100萬畝的省份數量達到11個，比2023年增加1個，按面積大小排序，依次為湖北、安徽、湖南、四川、江蘇、貴州、江西、云南、遼寧、吉林、河南，這11個省的面積之和占據了全國的89.64%。
從水產品產量來看，全國稻漁綜合種養(yǎng)水產品產量達到443.36萬噸，同比增加26.71萬噸，增長6.41%，占全國淡水養(yǎng)殖水產品產量的12.55%，同比提高0.35個百分點。自2011年以來，稻漁綜合種養(yǎng)水產品產量占淡水養(yǎng)殖水產品產量的比重從4.85%穩(wěn)步提高到12.55%，累計提高7.70個百分點。
《報告》顯示，我國地域遼闊，水稻種植分布廣泛，水產種質資源豐富多樣，各地依據自身獨特的自然條件和農業(yè)基礎，因地制宜地將魚蝦蟹等各類養(yǎng)殖對象引入稻田，與原有的耕作制度巧妙結合，成功培育出種類繁多、特色鮮明的種養(yǎng)模式。其中，稻小龍蝦、稻魚、稻蟹模式脫穎而出，成為我國稻漁綜合種養(yǎng)的主要模式。
稻小龍蝦模式是我國稻漁綜合種養(yǎng)的大模式，去年全國應用面積約2600萬畝，占全國稻漁綜合種養(yǎng)面積的56.46%。稻小龍蝦以“一稻兩蝦”共作模式為主，通過環(huán)溝改造構建起稻蝦立體空間，實現了“一季稻、兩季蝦”的周年循環(huán)，充分利用了稻田資源。稻魚模式是我國稻漁綜合種養(yǎng)的第二大模式，去年全國應用面積近1400萬畝，占全國稻漁綜合種養(yǎng)面積的30%。傳統(tǒng)稻魚模式主要依賴自然生態(tài)循環(huán)，養(yǎng)殖技術相對粗放，而現代稻魚模式通過實施田間工程，融合現代水稻種植和水產養(yǎng)殖技術，極大地提升了水產品的產量和效益。
經營主體與產業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展
在稻漁綜合種養(yǎng)產業(yè)蓬勃發(fā)展的進程中，經營主體的變化與產業(yè)鏈的融合發(fā)展發(fā)揮著至關重要的作用，成為推動產業(yè)持續(xù)進步的關鍵力量。
《報告》指出，我國稻漁綜合種養(yǎng)經營主體呈現出顯著的變化趨勢。傳統(tǒng)農戶紛紛踏上轉型之路，他們積極加入合作社或與企業(yè)簽訂訂單協(xié)議，借助這種方式實現了標準化生產，成功連接起廣闊的市場?！肮?合作社+農戶”模式在各地廣泛推行，農戶按照統(tǒng)一標準進行稻田工程建設，企業(yè)則提供魚苗并實施保底收購，這種緊密的合作模式不僅保障了農戶的利益，還提升了生產的規(guī)范性和市場適應性。新型農業(yè)經營主體如雨后春筍般發(fā)展壯大，合作社、家庭農場迅速崛起，成為技術推廣和對接市場的主力軍。
近年來，各地積極推動稻漁綜合種養(yǎng)全產業(yè)鏈融合發(fā)展，以完善利益聯結機制為核心紐帶，全面推進產業(yè)延鏈、補鏈、強鏈，致力于貫通產加銷各個環(huán)節(jié)，深度融合農文旅，充分拓展稻漁綜合種養(yǎng)的多種功能，不斷拓寬產業(yè)增值增效空間。在推動產業(yè)集群發(fā)展方面，一些地方在市縣級層面，立足縣域整體規(guī)劃，科學布局生產、加工、銷售、消費等環(huán)節(jié)，將稻漁綜合種養(yǎng)培育成為縣域重要產業(yè)；在省級層面，通過政策引導和規(guī)劃推動，在更大范圍內統(tǒng)籌布局產業(yè)鏈功能板塊，促進產業(yè)集聚，實現協(xié)同發(fā)展。湖北、江西鄱陽湖、安徽江淮、江蘇、湖南洞庭湖小龍蝦產業(yè)集群先后入選農業(yè)農村部和財政部優(yōu)勢特色產業(yè)集群建設項目，這些產業(yè)集群憑借規(guī)模化效應和協(xié)同發(fā)展優(yōu)勢，有力提升了產業(yè)的競爭力和影響力。
形成良性循環(huán)打造創(chuàng)新標桿
作為保障糧食安全和水產品穩(wěn)定安全供給，促進農業(yè)增效益、農村增活力、農民增收入的重要產業(yè)，稻漁綜合種養(yǎng)產業(yè)未來將更加重要，發(fā)展前景廣闊。
《報告》分析，當前，我國稻漁綜合種養(yǎng)產業(yè)正處于從量變到質變的關鍵階段，還面臨很多問題。一是技術瓶頸制約。如種養(yǎng)適配性難題尚未解決，水稻抗倒伏要求與水產養(yǎng)殖水深需求存在矛盾，個別經營主體可能過度追求水產品產量導致水稻減產；水稻單作的農業(yè)機械不完全適用于稻漁系統(tǒng)等。二是產業(yè)鏈條有待升級。稻漁產品加工轉化率不高，品牌溢價多被中間商獲取，農戶端收益不高；產品同質化嚴重，稻漁產品品牌營銷時均貼上“生態(tài)魚”“有機米”等標簽，但缺乏如功能、地域特色等細分品類，特色不鮮明。三是規(guī)模化經營水平不高。小農戶主導模式下，標準化生產覆蓋率不高，原料供應和品質穩(wěn)定性難以保障，制約了產業(yè)鏈條延伸，同時也制約先進技術和設施裝備推廣應用。
《報告》指出，推動稻漁綜合種養(yǎng)產業(yè)高質量發(fā)展，需要從科技、組織、市場和政策等多個維度協(xié)同發(fā)力，推動形成“技術驅動-規(guī)模效應-品牌增值-農民增收”的良性循環(huán)，全力打造全球生態(tài)農業(yè)創(chuàng)新標桿，為保障糧食安全和農民增收提供中國方案。一是強化科技創(chuàng)新，突破關鍵技術瓶頸。加大抗倒伏、耐深水水稻品種與適應稻田淺水環(huán)境、耐低氧、抗病害水產品種等適配性種養(yǎng)品種研發(fā)。加大田間工程、物種配比、精準栽培、健康養(yǎng)殖、環(huán)境調控和生態(tài)治理、秸稈資源化利用等關鍵技術創(chuàng)新和集成，推廣效益好、不挖溝、水稻穩(wěn)產豐產、產品品質提升、節(jié)水節(jié)肥減藥的新型模式。加大符合稻漁系統(tǒng)特點的新型肥料、飼料、智能化輕簡化機械設備研發(fā)和推廣。二是優(yōu)化經營模式，提升組織化水平。推動適度規(guī)模經營，支持連片種養(yǎng)區(qū)建設，通過“小田并大田”集約利用土地，提高機械化率。推廣“龍頭企業(yè)+合作社+農戶”等模式，支持企業(yè)提供統(tǒng)一種苗、技術指導和保底收購等。培育稻漁領域“新農人”和復合型人才。三是完善政策支撐體系，破除要素制約。創(chuàng)新金融支持政策，推廣“稻漁貸”等金融產品。擴大政策性保險覆蓋范圍，將水產疫病、極端天氣等納入稻漁綜合種養(yǎng)保險范疇。四是延伸產業(yè)鏈條，打造高附加值體
系。發(fā)展精深加工與冷鏈物流，支持經營主體開發(fā)稻田魚預制菜、漁米蛋白粉等高附加值產品，完善產地物流網絡。推動農文旅深度融合，打造“稻田藝術+生態(tài)研學”等各類綜合體，開發(fā)稻漁文化IP，舉辦各類主題活動等。構建區(qū)域公用品牌矩陣，支持“一地一品”，加強品牌培育和保護，鼓勵采用區(qū)塊鏈技術全程溯源等，提高品牌溢價。（記者 王佳儀）
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